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Bloom Letterブルームレター三陸漁師の心意気先日、行きつけの割烹でメニューにあった「秋刀魚塩焼き」を今シーズン初めて食した。出てきてびっくり、ナント大きく立派なサンマなことよ！滲み出る良....

Bloom Letterブルームレター三陸漁師の心意気先日、行きつけの割烹でメニューにあった「秋刀魚塩焼き」を今シーズン初めて食した。出てきてびっくり、ナント大きく立派なサンマなことよ！滲み出る良質の油がうまそうだ。ところが、実は漁業関係者の間では「今年もサンマ漁は駄目か」と諦めていたそうだ。それは昨年の大津波のせいで、三陸の漁船は壊滅的な打撃を受けていて船がないのだ。しかし、八月二日の解禁日には三陸の漁師のほとんどが「借金の山だ、倒産ギリギリだ」と言いながらも、必死になって日本中から船を調達して、北海道の釧路港に集結していたそうな。被災者を支援してくれた人々に恩返しをしたいという気持ちが、日本の秋の味覚を代表する「秋刀魚」を全国各地へ届けたのだ。それも極上の秋刀魚を。三陸漁師の心意気やよし。馳せ走るのひとりごと西勝康食の匠紙面上、掲載できなかった方々にはお詫び申し上げます。ごめんなさい。齢を寿ぐよわいをことほぐ敬老の日（九月十七日）川﨑正二様若山樟吉様萩下ひさえ様片桐三男様政後三笑子様前田妙子様居ヨシヱ様飯田ハツ子様