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Bloom Letterブルームレター外へ出ることの大切さを意識しましょう。偽装表示有名ホテルのメニュー偽装表示が後を断たず大きな騒ぎになっています。食品・食材には種々の法律があって産地偽装....

Bloom Letterブルームレター外へ出ることの大切さを意識しましょう。偽装表示有名ホテルのメニュー偽装表示が後を断たず大きな騒ぎになっています。食品・食材には種々の法律があって産地偽装や食品表示に対して一定の規定があります。しかし、レストランのメニュー表示にはそのルールが無いようです。ルールの有る無しに関わらず嘘の表示は全てにおいて本来の食材よりも格安のものを使用している事実をみても利益を大きくするために故意に企まれたと思われても反論はできないでしょう。経営者でもない従業員としての一料理人が上からの指示なしにそのような偽装をするとは考えにくいと思います。何故ならば、料理人というものは本能的により良い食材を使いたいと願うものだからです。快感だからです。ただ今日の件はブランドに弱い日本人自身も大恥をかいた事件だったと思います。馳せ走るのひとりごと西勝康食の匠いざ出発です今年は秋が短かったせいか紅葉が少しくすんで見えましたが、それも自然の営み…外出して自然と街中に触れることは健康には大切ですよね！